El sistema solar de Marriaxy

Costillas de cordero a la brasa

Los amantes de la buena carne, quedarán entusiasmado con esta fantástica y sencillísima receta de chuletas de cordero a la brasa. Nunca mejor dicho: “Para chuparse los dedos”

Ingredientes

-chuletas o costillas de cordero
-Pimienta
-Aceite y sal

Para marinar la carne (opcional)
-3 dientes de ajo
-2 cucharas de jugo de limón
-Perejil
-Pimienta
-Aceite y sal

Para marinar el cordero

Se pelan los dientes de ajo, se cortan en trozos grandes  y se mezclan con perejil, jugo de limón, pimienta, sal  y aceite. Todo ello, se tritura y mezcla con la batidora de mano de forma que emulsione. 

Todo ello, se mezcla con la carne antes de asar (o bien se puede asar la carne y luego mezclarla con el preparado).

Para asar a la brasa

Preparar estas chuletas de cordero a la parrilla es algo muy sencillo y, en el caso de no contar con un parrilla, también podríamos hacerlas igualmente en una plancha, la única diferencia será el tiempo de asado de la carne.

Para asar a la brasa, es importante que la carne esté a temperatura ambiente a la hora de asarla,  por lo que es conveniente sacarla de la nevera una hora antes.

Cambien es importante, que solo queden brasas y no fuego vivo, ya que se deben asar a fuego lento. Se ponen la chuletas en la parrilla y se deja que se doren por un lado, y cuando empiece a aparecer el jugo, se les da la vuelta una sola vez. 

Cuando las chuletas de cordero a la brasa estén a nuestro gusto, las sacamos y listo.

Se salan una vez asadas.

Recomiendo visitar las paginas para comprar 

Patatas a la brasa

El sabor de una patata asada en las brasas es inconfundible. El procedimiento es muy rápido y muy, pero que muy sencillo. 

Ingredientes

1. 1 patata mediana por cabeza
2. sal gruesa
3. aceite
4. Pimenton dulce o picante
5. papel albal
6. 
   
7. 
   
   
   
   

   
   Pasos a seguir

1. Lo primero es limpiar las patatas y hacerles unos pequeños cortes en la piel. A continuación se pone un poco de aceite y sal gorda en los cortes realizados y se envuelven completamente en papel albal. Cuando estén las brasas preparadas, se colocan encima de ellas, sin que toquen las llamas y se tienen así en torno a 20 minutos. Cuando estén hechas, solo hay que abrirlas, se les hecha un poco de aceite, pimentón dulce o picante y sal gruesa.   

2. ¿QUÉ HACEMOS?

   Zaragoza Turismo se divide en 4 grandes áreas:
   1. Información.
   2. Promoción.
   3. Zaragoza Convention Bureau.
   4. Publicaciones.
   
   Dichas áreas estructuran su actividad en torno a las siguientes líneas estratégicas:
   
   
3. Reforzar el atractivo turístico de Zaragoza y posicionarla internacionalmente, potenciando el turismo de calidad.
4. Impulsar un modelo de turismo que potencie el equilibrio entre residentes y turistas y que preserve los valores de identidad y convivencia en la ciudad.
   
5. Promover el aspecto cultural del turismo basado en los elementos de identidad de la ciudad y en los valores de desarrollo sostenible.
   
6. Promover Zaragoza como ciudad de congresos nacionales e internacionales y difundir sus equipamientos e infraestructura.
   
7. Multiplicar la integración pública/privada actual a través del ZCB, dándole mayor potencialidad a los servicios relacionados con la organización de eventos profesionales, comerciales y culturales.
8. Impulsar las nuevas tecnologías y servicios on line de atención al organizador de eventos, diversificando los contenidos de nuestra web y potenciando los espacios virtuales en las redes sociales.

   y, además, todo ello se lleva a cabo bajo los principios de la CALIDAD, ya que Zaragoza Turismo está certificado con la «Q» de Calidad Turística y la norma UNE-EN-ISO 9001:200.

   Puedes contactar con nosotros en: